La vérification automatique repose sur trois éléments : ce que voit la caméra, ce que transmet la caisse, et la règle qui les compare.
1. La caméra détecte les produits
Une caméra placée au-dessus de la zone de remise capture le plateau ou le sac. L’IA reconnaît les articles de votre menu après calibration sur des images de votre établissement.
2. Le système de caisse envoie le ticket
En parallèle, le système reçoit le ticket : produits, quantités, annulations et ouvertures de tiroir.
3. La règle compare
Si le plateau contient deux boissons mais le ticket n’en indique qu’une, une différence est signalée. La vidéo de quelques secondes et le ticket sont envoyés au responsable, qui indique le résultat : vol, erreur ou fausse alerte.
Pourquoi votre verdict compte
Les premières semaines génèrent des fausses alertes, surtout pour les produits emballés ou couverts. Vos verdicts aident le système à gagner en précision et à rendre les alertes plus pertinentes.
La partie liée à la caisse (annulations, tiroir, tickets sans produits) fonctionne dès le premier jour. La reconnaissance visuelle des produits s’ajuste à votre menu au fil des premières semaines.
Voir aussi : Restauration rapide · Entrepôts et e-commerce · Calculateur de pertes
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