Je hebt geen technologie nodig om te merken dat er iets niet klopt. Sommige signalen vind je direct terug in de rapporten van je kassa.
1. Veel annuleringen tijdens dezelfde shift
Annuleringen komen voor, maar als ze zich concentreren op één shift of kassa, is het tijd om te controleren.
2. Kassalade geopend zonder verkoop
Het openen van de kassalade zonder bon hoort zelden voor te komen en moet verklaarbaar zijn.
3. Ongebruikelijk veel kortingen
Personeels- of loyaliteitskortingen die opvallend vaak worden gebruikt, kunnen wijzen op gratis weggegeven producten.
4. Voorraad komt niet overeen met de verkopen
Als er meer ingrediënten of drankjes worden verbruikt dan de verkoopcijfers aangeven, is er ergens iets verdwenen.
5. Klachten over verkeerde bestellingen
Dit zijn geen diefstallen, maar ze kosten je wel geld: producten opnieuw maken, ontevreden klanten, verloren tijd.
Herken je twee of meer signalen? Een demo met je eigen opnames laat precies zien waar en wanneer de verschillen ontstaan.
Zie ook: Tankstations · Apotheken · Verliescalculator
Wil je het echte cijfer van jouw bedrijf weten?
Vraag een demonstratie aan
