Du behøver ikke teknologi for at fornemme, at noget er galt. Nogle tegn kan du se direkte i rapporterne fra dit POS- eller kassesystem.
1. Mange annulleringer på samme vagt
Annulleringer sker, men hvis de samler sig på én vagt eller kasse, bør det undersøges nærmere.
2. Kasse skuffen åbnes uden salg
Kasseskuffen bør kun åbnes uden bon i sjældne og forklarlige tilfælde.
3. Usædvanligt hyppige rabatter
Hvis medarbejder- eller loyalitetsrabatter bruges meget ofte, kan det dække over varer, der gives væk gratis.
4. Lageret stemmer ikke med salget
Hvis der bruges flere ingredienser eller drikkevarer end salget viser, er der noget, der forsvinder.
5. Klager over forkerte ordrer
Det er ikke tab fra tyveri, men det koster: varer skal laves om, utilfredse kunder og spildt tid.
Hvis du genkender to eller flere af disse tegn, kan en demo på dine egne optagelser vise dig præcis hvor og hvornår forskellene opstår.
Se også: Tankstationer · Apoteker · Tabskalkulator
Vil du kende det reelle tal i din forretning?
Book en demo
