Le « sweethearting » est un terme du retail qui désigne une situation simple : un employé accorde des avantages à une personne qu’il connaît — famille, ami ou collègue — au détriment de l’entreprise. On pourrait parler de « vol par complaisance ».
À quoi ça ressemble concrètement
- En caisse, un article passe devant le scanner sans être enregistré.
- Un produit cher est facturé comme un produit bon marché.
- En fast-food ou au bar, la portion est plus généreuse ou des articles sont ajoutés sans apparaître sur le ticket.
- Une remise employé ou fidélité est appliquée à quelqu’un qui n’y a pas droit.
Pourquoi c’est difficile à détecter
Contrairement à un vol d’espèces, ici la caisse ne montre rien d’anormal. Le ticket existe, le paiement a eu lieu, le total semble correct. La différence n’apparaît que si l’on compare ce qui a réellement été remis et ce qui a été enregistré.
De plus, cela se produit souvent lors des périodes de forte affluence, avec des clients qui semblent habitués. Un manager qui consulte les enregistrements ne peut pas vérifier chaque transaction.
Signes à surveiller
- Le même client revient fréquemment à la même caisse ou auprès du même employé.
- Des tickets anormalement bas pour des paniers qui paraissent pleins.
- Des remises fréquentes sur le même créneau horaire.
- Des stocks qui diminuent plus vite que les ventes enregistrées sur certains produits.
Comment l’identifier sans soupçonner tout le monde
La bonne méthode : vérifier automatiquement chaque transaction. La caméra détecte les articles passés en caisse ou servis, et le système les compare au ticket. Seules les différences vous sont signalées, vidéo à l’appui. Découvrez des exemples pour le retail et les bars.
Une différence n’est pas forcément une fraude. Il peut s’agir d’une simple erreur de scan. Chaque alerte doit donc être replacée dans son contexte, avant toute discussion avec l’employé.
Voir aussi : Retail et supermarchés · Bars et clubs · Calculateur de pertes
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